旬の味覚を堪能～料理長お任せコース～≪全8品≫8000円(税込)

8,000円(税込)

旬の食材を生かしたお料理が楽しめる限定コース。職人の遊び心が垣間見える”とめだて”でしか味わえない日本料理の数々をご堪能下さい。ご予約お待ちしております。

・先付け　季節野菜のゼリー寄せ　酢味噌　蟹

・お造り　刺身

・お椀　　鮑の明石焼き風　おぼろ昆布　糸がき　三つ葉

・主菜盛　富士の介サーモンの麹漬け　カラスミ餅

　　　　　　蛍烏賊の沖漬け　西京チーズ　もずく酢　ミニトマト

・強肴　和牛ザブトンのロースト　蕗の薹味噌　藻塩　ブロッコリ

・食事　メカジキの照焼どんぶり　つけ合わせ野菜　赤だし　漬物

・甘味　ほうじ茶のブリュレ

2025/05/01 更新